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余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ
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余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ-レシピのメイン写真

余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ

k-ki
k-ki @cook_111447509

栗きんとんで残った厚切りのさつまいもの皮を使いました

栗きんとんで残った厚切りのさつまいもの皮を使いました

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余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ

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栗きんとんで残った厚切りのさつまいもの皮を使いました

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材料

2人分
  • さつまいもの皮(厚く剥いたもの) 1袋(4個入ってました)
  • 玉ねぎ 半個
  • 水 ひたひた
  • コンソメ 大さじ1
  • 牛乳 お好みの量(150cc入れました)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする

    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方1写真
  2. 2

    さつまいもの皮と玉ねぎを鍋に入れ、ひたひた位の水を入れる

    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方2写真
  3. 3

    強火にかけて沸騰したら灰汁を取り、弱火で10分位煮る

    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらあら熱をとり、ミキサーにかける

    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方4写真
    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ザルで軽く裏ごしし、繊維を取り、鍋に戻す

    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方5写真
  6. 6

    牛乳を入れ、沸騰しないように温めて出来上がり

    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方6写真
    • 余った厚切りのさつまいもの皮でポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

優しい味なので、薄かったらコンソメを足して味を整えて下さい
パンチが欲しかったら塩こしょうを

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k-ki
k-ki @cook_111447509
2024/12/20 09:01に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 牛乳 玉ねぎ

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