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台湾家庭料理*椎茸と野菜のあんかけ
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台湾家庭料理*椎茸と野菜のあんかけ-レシピのメイン写真

台湾家庭料理*椎茸と野菜のあんかけ

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

蒸した椎茸を沢山に作りましたから
見映えがよくてお客様に来られたら
喜ばれそうな台湾一品となります。

蒸した椎茸を沢山に作りましたから
見映えがよくてお客様に来られたら
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台湾家庭料理*椎茸と野菜のあんかけ

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

蒸した椎茸を沢山に作りましたから
見映えがよくてお客様に来られたら
喜ばれそうな台湾一品となります。

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見映えがよくてお客様に来られたら
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材料

2人分
  • 蒸した椎茸 5枚
  • チンゲン菜 1わ
  • 調味料
  • *オイスターソース 大匙1
  • 片栗粉水 大匙1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は洗ってから
    茹でた後、皿に綺麗に並び
    ます。

  2. 2

    椎茸は半分に割ってフライパンに水2匙を投入オイスターソースもいれ煮詰めして片栗粉小さじ1,水大匙1で溶いてあんかけする。

  3. 3

    出来たら椎茸は皿のまっ中に置いてあんかけ汁を全体に掛けて完成です。

コツ・ポイント

大皿に野菜を周り、椎茸を中央に置き綺麗に見えます。調味料が少ないですが本来の野菜の味を楽しめそう。          

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nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
2024/12/28 06:24に公開
福岡
台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 しいたけ チンゲンサイ

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