✨便秘改善✨五目あんかけごはん

イナバ家のごはん
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京都

冷蔵庫にある残り野菜にキノコを入れて作る五目あんかけ丼です!
腸にも良い山芋も入れました。

✨便秘改善✨五目あんかけごはん

冷蔵庫にある残り野菜にキノコを入れて作る五目あんかけ丼です!
腸にも良い山芋も入れました。

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材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. 豚肉 150g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. 人参 20g
  5. 山芋 20g
  6. しいたけ 3枚
  7. きくらげ 3枚
  8. あんスープ
  9. 200cc
  10. 醤油麹 大2
  11. オイスターソース 大2
  12. 片栗粉 大2
  13. 塩麹 大1
  14. 玉ねぎ 大1
  15. 甘麹 大1
  16. 鳥ガラスープの素 大1
  17. 醤油 小1
  18. コショウ 少々
  19. 生姜 10g
  20. ニンニク 10g
  21. 炒め油
  22. ごま 大1

作り方

  1. 1

    野菜食べやすい大きさに切り種類別に分けておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め固めの野菜から順番に中火で炒める

  3. 3

    あんかけスープの調味料を全て合わせておきます。
    ニンニク・生姜はすりおろします。

  4. 4

    野菜と豚肉に火が通ったらスープを入れます。
    片栗粉はしっかり火を入れる事で時間がたってもシャバシャバになりにくいです。

  5. 5

    ごはんにかけて出来上がり

コツ・ポイント

寒い冬に温まる簡単五目あんかけごはんレシピ以外の冷蔵庫にある野菜を色々入れても良いと思います。

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