白菜はきれいに洗ったら、大きめのザク切りする。

大きめの鍋に白菜とベーコンを重ねて入れる。
鍋に入りきらない白菜があったら、あとで加えるので置いておく。

コンソメスープの素と塩を入れる。

水200cc を入れて、強めの中火にかける。

蒸気があがってきたところで、かき混ぜると白菜がどんどん縮む。

白菜の量が減ったら残っている白菜を追加して、続けて煮込む。

白菜から水が出てきたら弱火にして、葉が柔らかくなるまで煮込む。
味見をして、薄いようならコンソメや塩を足す。