鶏胸肉のたっぷり薬味おろし
大根おろし&薬味で鶏胸肉をよりヘルシーに。あっさりしているから食欲がないときにもおすすめですよ。ごはんにもよく合います。
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鶏肉は繊維の向きごとに3つに切り分け、それぞれ繊維を断つように1.5㎝厚さのそぎ切りにし厚みのある部分はさらに半分に切る
★をもみ込み、片栗粉をまぶす。
みょうがと青じそはせん切りにする。大根はすりおろし、みょうがと青じその各3/4量を加えて混ぜる。
♡は混ぜ合わせる。
フライパンに油を入れ、1の皮目を下にして並べる。中火で熱して約3分焼き、上下を返し弱火で約4分焼き、3を加えて煮からめる
器に盛って2をのせ、フライパンに残ったたれをかけ、残りのみょうがと青じそをのせる。
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