オリーブオイルとにんにくチューブを先に炒め、香りが付いたらその後肉を炒める。

野菜は全て細かく切っておく。肉に火が通ったら野菜と混ぜて炒める。この時調味料は塩胡椒ナツメグのみいれる。

返しやヘラなどで野菜と肉をトントン潰しながら混ぜるイメージで炒める。
全て炒めたら水をいれる。

その後調味料を入れ焦げないようにまた切るようにまぜる。

水分が飛んでねっとりしてきたらカレーは完成。

盛り付けはご飯の上にスライスチーズ、レタスその上にカレー、温玉乗っけて完成