とっても簡単★もずくの天ぷら
彩ーAyaー @cook_40379860
沖縄料理。たまごは入れずに天ぷら粉で。少しの手間で簡単美味しい揚げ物レシピ。天ぷらレシピもリンクを貼っておきます。塩やめんつゆで食べるのをおすすめ。カリカリ、ふわふわ♪
とっても簡単★もずくの天ぷら
沖縄料理。たまごは入れずに天ぷら粉で。少しの手間で簡単美味しい揚げ物レシピ。天ぷらレシピもリンクを貼っておきます。塩やめんつゆで食べるのをおすすめ。カリカリ、ふわふわ♪
作り方
- 1
もずくを洗い、塩抜きをして、食べやすいようにざく切りにする。
- 2
ボウルにもずくを入れ、小麦粉と水で「天ぷら粉(タネ)」を作り、箸で混ぜる。
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- 3
フライパンに適量最小限の油を注ぎ、タネのしずくを中火加熱した油に落とし、「ジュワジュワ」音がしたら準備完了。
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- 4
3️⃣に耐熱性スプーンですくったタネを広げていき、周りがパリパリしてきたら、ひっくり返して両面を焼き揚げる。
- 5
キッチンペーパーを敷いた皿に焼き揚げた天ぷらを並べ、出来上がり♪
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
・もずくをあらかじめ切っておくと、タネに絡んですくいにくいを回避しやすいかと思います。
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