簡単☆ありもの野菜で絶品の豚汁
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
寒い時期にほっこりあったま〜る豚汁☆
冷蔵庫のありもの野菜でOK
定番の常備野菜「にんじん・じゃがいも・玉ねぎ」を使用してますが、
きのこ類や長ネギ等入れるのも♪
最後に刻んだ柚子の皮など加えたら更にグレードアップ☆笑
簡単☆ありもの野菜で絶品の豚汁
寒い時期にほっこりあったま〜る豚汁☆
冷蔵庫のありもの野菜でOK
定番の常備野菜「にんじん・じゃがいも・玉ねぎ」を使用してますが、
きのこ類や長ネギ等入れるのも♪
最後に刻んだ柚子の皮など加えたら更にグレードアップ☆笑
作り方
- 1
豚肉とじゃがいもは1口大に、玉ねぎはくし形切り、にんじんはイチョウ切りにカットする。
-
- 2
鍋にごま油と豚肉を入れて炒めたら、全ての野菜を加え、こんがりするまで炒める。
-
- 3
水と和風だしとショウガを入れて、具材に火が通るまで煮る。
-
- 4
味噌を溶き入れて醤油で味を整え、ネギを散らしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ショウガはチューブでOK（3cmくらい）
あれば、ごぼうや大根、里芋など入れても美味しいです。
炒める時に少し、こんがりさせるのが美味しいポイントです♪
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えたら更に良いのは分かっているけど、時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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