もち米を炊飯器で炊きます。

半熟のスクランブルエッグを最初に作って、予め準備しておきます。

スクランブルエッグを皿に移した後は、海老を炒めていきます。

ホタテ貝を投入。

塩コショウしてしっかり炒めます。

しっかり炒まったら炊き立てのもち米を投入。

更に、スクランブルエッグも投入。

混ぜ合わせた後に、醤油で濃い目に味付けます。

コショウ少々…

ねぎを投入。

満遍なく混ぜ合わせればチャーハンの出来上がり。

味見と称して少し頂きましたが、このまま食べも十分に美味しく頂ける味わい。うるち米とは異なるもっちりとした食感。

出来上がったチャーハンを餅つき機と化したホームベーカリーでこねます。

こね上がったら型に入れて乾燥。

乾燥したら型から取り出します。

その後、小さく切り分ければ、チャーハンの切り餅の完成。

餅とチャーハンの融合を美味しく頂くことができました。