にんじんは、まわし切りする。
じゃがいもは、半分に切る。

キャベツ1玉を6等分にカット。
芯は切り落とす。

手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

煮たったら弱火にし、蓋をして30分ほど煮る。

器に盛る。ぽん酢やしょうゆをかけて食べる。