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ヘルシー麻婆茄子
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ヘルシー麻婆茄子-レシピのメイン写真

ヘルシー麻婆茄子

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

令和6年度に開催した「直売所presents JA福井県やさいで美的レシピコンテスト」入賞作品
【考案者】 あきゃり 様

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【考案者】 あきゃり 様

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ヘルシー麻婆茄子

JA福井県
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令和6年度に開催した「直売所presents JA福井県やさいで美的レシピコンテスト」入賞作品
【考案者】 あきゃり 様

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材料

4人分
  • 妙金なす 3本
  • ピーマン 3個
  • 白菜 1枚
  • 木綿豆腐 200g
  • 〇豆板醤 小さじ2
  • 〇しょうゆ 大さじ4
  • 〇酒 大さじ4
  • 〇砂糖 大さじ1
  • ●片栗粉、水 各大さじ2
  • 糸唐辛子 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、白菜を大きめに切る。

  2. 2

    なすを素揚げし、ピーマン、白菜と一緒に炒める。

  3. 3

    ❷に〇を加え混ぜ、豆腐を加えて煮る。

  4. 4

    ●でとろみをつけ、器にに盛り糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

いろんな食感が楽しめます!

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2025/01/28 05:01に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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麻婆茄子 なす 白菜 片栗粉 ピーマン 酒 もめん豆腐 トウガラシ

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