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飴色玉ねぎの洋風カレー
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飴色玉ねぎの洋風カレー-レシピのメイン写真

飴色玉ねぎの洋風カレー

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めた洋風カレーです🍛

牛すじカレー(レシピID:24551261)、鶏むね肉カレーも(レシピID:24820118)もあります✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💕

#基本のキ #洋食

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めた洋風カレーです🍛

牛すじカレー(レシピID:24551261)、鶏むね肉カレーも(レシピID:24820118)もあります✨

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めた洋風カレーです🍛

牛すじカレー(レシピID:24551261)、鶏むね肉カレーも(レシピID:24820118)もあります✨

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めた洋風カレーです🍛

牛すじカレー(レシピID:24551261)、鶏むね肉カレーも(レシピID:24820118)もあります✨

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材料

8皿分
  • 豚バラ肉 350g
  • 玉ねぎ 2個(約550g)
  • にんじん 1本(中サイズ)
  • じゃがいも 3個(中サイズ 450g)
  • サラダ油 大さじ2
  • ニンニク(みじん切り) 2片
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • カレールウ(市販のもの) 1箱
  • 水 1000ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、鍋にサラダ油を熱し、中火で玉ねぎを炒めます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方1写真
  2. 2

    じっくり炒めて、最初はしんなりさせ、その後弱火にして、焦げないように気をつけながら飴色になるまで40〜50分炒めます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをフライパンに押し付ける様に広げて少し置いて焼き色を付けて混ぜる、を繰り返して焼き色をつけていきます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方3写真
  4. 4

    中弱火でやれば30〜40分で飴色になると思います😊その場合は、焦げ付かない用にかき混ぜながら炒めてください。

  5. 5

    玉ねぎを取り出して置きます。

  6. 6

    玉ねぎが飴色になったら、豚バラ肉を加えて炒めます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方6写真
    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方6写真
  7. 7

    肉の色が変わったら、ニンニクと生姜を加えて香りを引き出します。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方7写真
    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方7写真
  8. 8

    にんじんとじゃがいもを大きめに切り、鍋に加えて軽く炒めます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方8写真
  9. 9

    水を加えて強火で沸騰させ、アクを取り除きます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方9写真
    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方9写真
  10. 10

    鶏ガラスープの素と玉ねぎを加え、しっかりと混ぜます。これがカレーの味にまろやかなコクを加えてくれます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方10写真
    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方10写真
  11. 11

    沸騰したら火を弱め、蓋をして約20分程度、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方11写真
  12. 12

    ルウを加えて溶かします。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方12写真
  13. 13

    溶けたら、醤油・ウスターソースを加えて、味を整えます。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方13写真
  14. 14

    さらに5~10分煮込み、全体がなじんだら完成です。

    • 飴色玉ねぎの洋風カレー作り方14写真

コツ・ポイント

・玉ねぎは焦げないように低温でじっくり炒めるのがポイント。飴色になるとカレーの味に甘みと深みが増します。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/01/29 09:06に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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カレー にんじん じゃがいも にんにく 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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