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香り豊かなせりナムル☆
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香り豊かなせりナムル☆-レシピのメイン写真

香り豊かなせりナムル☆

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

せりを使った、和え物の定番・ナムルです☆シンプルで健康的な一品です♪時間が経ってもシャキシャキしているのでお弁当にぴったり☆

せりを使った、和え物の定番・ナムルです☆シンプルで健康的な一品です♪時間が経ってもシャキシャキしているのでお弁当にぴったり☆

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香り豊かなせりナムル☆

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

せりを使った、和え物の定番・ナムルです☆シンプルで健康的な一品です♪時間が経ってもシャキシャキしているのでお弁当にぴったり☆

せりを使った、和え物の定番・ナムルです☆シンプルで健康的な一品です♪時間が経ってもシャキシャキしているのでお弁当にぴったり☆

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材料

  • せり ひと束
  • ◎調味料
  • ◎中華スープの素 小さじ1/3〜1/2
  • ◎にんにくチューブ 1〜2cm
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎ごま油 大さじ1/3〜1/2
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    せりは洗って根本を切り落とす

    • 香り豊かなせりナムル☆作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にせりを根元から入れる さっと茹でて水にさらす☆シャキシャキ感を残す為、茹で時間は10秒程です♪

    • 香り豊かなせりナムル☆作り方2写真
    • 香り豊かなせりナムル☆作り方2写真
  3. 3

    せりを冷水に取る

  4. 4

    せりをよく絞り3cmくらいに切る

    • 香り豊かなせりナムル☆作り方4写真
  5. 5

    ボウルにせりを入れて◎の調味料といりごまをよく和えて完成です♪

    • 香り豊かなせりナムル☆作り方5写真

コツ・ポイント

せりはよく絞ってください☆味がぼけるのを防げます味が薄いなと感じたら塩または中華スープの素で調節してください☆

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
2025/02/16 02:20に公開
マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました 簡単な副菜が多めです☆よろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197 2023年推しカラーレシピコンテスト 赤推し賞2022年九重味淋 アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画 キングオブハロウィン賞 
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ナムル せり

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