香り豊かなせりナムル☆

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

せりを使った、和え物の定番・ナムルです☆シンプルで健康的な一品です♪時間が経ってもシャキシャキしているのでお弁当にぴったり☆

香り豊かなせりナムル☆

NEKOほっぺ's cooksnap of when they made 香り豊かなせりナムル☆.
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せりを使った、和え物の定番・ナムルです☆シンプルで健康的な一品です♪時間が経ってもシャキシャキしているのでお弁当にぴったり☆
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材料

  1. せり ひと束
  2. ◎調味料
  3. ◎中華スープの素 小さじ1/3〜1/2
  4. ◎にんにくチューブ 1〜2cm
  5. ◎塩 ひとつまみ
  6. ◎ごま油 大さじ1/3〜1/2
  7. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    せりは洗って根本を切り落とす

  2. 2

    沸騰したお湯にせりを根元から入れる　さっと茹でて水にさらす☆シャキシャキ感を残す為、茹で時間は10秒程です♪

  3. 3

    せりを冷水に取る

  4. 4

    せりをよく絞り3cmくらいに切る

  5. 5

    ボウルにせりを入れて◎の調味料といりごまをよく和えて完成です♪

コツ・ポイント

せりはよく絞ってください☆味がぼけるのを防げます味が薄いなと感じたら塩または中華スープの素で調節してください☆
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マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　
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