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入試直前講習、どこから食べてもどこまで食べてもいいように、食べやすく。
分量はそれぞれの作り方に
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①鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒、酒、生姜チューブを揉み込み、片栗粉をまぶして、よく焼く
火が通ったら、カンタン酢を回しかけ、煮詰める
③いもは輪切りにして水に晒し、中心に爪楊枝が通るまで蒸す
(私はせいろで15分、レンジでも可)
油大1で焼き付け、塩をふる
④ほうれん草は茹でて水に晒し、一口大に切り白出汁と胡麻で和える
鶏肉は柚子胡椒を添えても
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