味濃いめホワイトソース
・火を使わずにレンジで作れます。
・グラタンに合うように濃いめの味付けにしています。
・大家族用に分量、多めです。
作り方
- 1
耐熱ボウルに小麦粉・コンソメ・塩コショウを入れます。
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- 2
①に牛乳500mlを入れて、泡立て器でよく混ぜます。ひととおり混ざったら、生クリームを入れます。
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- 3
レンジ600wで10分。途中、2~3分でダマができないようにかき混ぜる。
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- 4
何度か繰り返し温まってきたら、残りの牛乳500mlを入れます。
- 5
とろみがでてきたら、マーガリンを入れて余熱で溶かして混ぜる。
-
- 6
混ぜたときに泡立て器の後が残るくらいとろみがでてきたら完成です。
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コツ・ポイント
鍋を使わずレンジで簡単に出来て、ダマができにくいレシピです。とにかく、よく混ぜると良いですよ。
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nagi37 -
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