作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包みお皿にのせ
更に重りのお皿をのせ
水だしする。（3時間ほど） - 2
キャベツをせんぎりに
かいわれ大根は種の部分を切っておく。
ぬるま湯に10分程さらし、水をしっかり切る。 - 3
わかめは水に戻し
絞る。 - 4
②を器に盛り①を手でちぎりながら盛付け、わかめを散らす。
- 5
最後に鰹ぶしをちらし
お好みのドレッシングで召し上がれ～
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