水にゼラチンを入れてふやかしておく。

チョコをなるべく細かく刻む。

まず牛乳を300ml、砂糖、チョコを鍋に入れ火にかけて温め、チョコと砂糖を溶かす。沸騰させない。

チョコがしっかり溶けたら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。

ゼラチンが溶けたら残りの牛乳200mlを加え、よく混ぜたら容器にプリン液を流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。