かるしお®さつまいもとりんごのコンポート
かるしお®クッキング @karushio_cooking
さつまいもとりんごを使った簡単デザートです
ミックスベリーは冷凍のものを使いましたが、ドライベリーを使っても保存がきいて便利ですよ
ドライベリーを使うときは、りんごとさつまいもがやわらかくなった③の後、火を止めてから煮汁に加えて味を含ませてください
かるしお®さつまいもとりんごのコンポート
さつまいもとりんごを使った簡単デザートです
ミックスベリーは冷凍のものを使いましたが、ドライベリーを使っても保存がきいて便利ですよ
ドライベリーを使うときは、りんごとさつまいもがやわらかくなった③の後、火を止めてから煮汁に加えて味を含ませてください
作り方
- 1
さつまいもは半月に切って、5㎜位の厚さに切り、りんごは6棟分のくし形にして、3㎜位の厚さに切って、それぞれ湯通ししておく
- 2
鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらりんごを入れて15分程弱火で煮る
（りんごの様子で時間は加減する） - 3
さつまいもを加えてやわらかくなるまで火を通す
- 4
ミックスベリー（冷凍）は常温に戻しておく
器に③を盛り、上からべりーをのせる
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー96kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.2g、炭水化物24.2g、食塩相当量0g、カリウム324㎎
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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