卵を常温に戻しておく。冷蔵庫から出したての場合は準備中ポケットに入れておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火で熱し、卵を入れる。

フタはせず、2分ほど焼く。

水大さじ1を加え、蓋をして3分ほど焼いてお好みの半熟具合で取り出す。

焼き海苔を手でもみほぐし、A.の調味料を混ぜておく。

調味料が混ざったら海苔を入れ、海苔がしっとりしたら、目玉焼きにかけて完成！