余った煮物で大根餅
ご家庭の煮物の味をそのままモチモチおやつに！野菜が苦手なお子様にも。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を綿棒や木べらなどで潰す。お好みで形を残しても。
- 2
薄力粉、片栗粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
- 3
なるべく平らな耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる
- 4
クッキングシートの下に少量の水を入れ、ラップをして600wのレンジで3分程度加熱。生の場合は10秒ずつ追加加熱。
- 5
粗熱を取り、打ち粉をして6〜8等分に切り分ける
- 6
ごま油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで焼く
- 7
お好みでのりを巻いたりネギを散らして完成。
コツ・ポイント
片栗粉の割合が多いとモチモチして歯切れが悪くなるので、お子様や高齢者の方に出す時は片栗粉を減らしてその分薄力粉を増やしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24478272
