すべての野菜を食べやすいサイズにカット

鍋にやさいをいれ、さとう、しお、こしょう、コンソメをいれる。火をつけかき混ぜたら蓋を閉めて、極弱火

②の時の鍋蓋は蒸気穴のあいてないやつをつかってね！！そうすることで野菜が蒸されて野菜から水分がたくさんでるよ。

野菜が少ししんなりして野菜から水分がでてきたらワイン、水をいれ沸騰するまで待つ。

沸騰し、味をみて薄ければコンソメ、塩を適量いれる。

できあがり。