ガーデンケーキ (エディブルフラワー)
愛の月のための、食べられる花で飾られた素敵なケーキ
香り豊かなアーモンドスポンジ、濃厚なバタークリーム
でも、中にパッションフルーツジャムの酸味が隠れているので、甘すぎません。
かわいくておいしくて、私たちのようなかわいい人にぴったりですね。
FB: Dailydeliciousblog
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ガーデンケーキ (エディブルフラワー)
愛の月のための、食べられる花で飾られた素敵なケーキ
香り豊かなアーモンドスポンジ、濃厚なバタークリーム
でも、中にパッションフルーツジャムの酸味が隠れているので、甘すぎません。
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。12 ｃｍ 型にクッキングシートを敷く。
- 2
バターをレンジで溶かす。
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- 3
ボウルにアーモンドプードル、粉砂糖、塩をふるって入れる。
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- 4
卵白を入れる。
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- 5
よく混ぜる。
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- 6
卵をハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。
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- 7
薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れる。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 8
溶かしたバターを入れる。
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- 9
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 10
型に生地を入れる。
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- 11
軽くたたいて大きな気泡を取り除きます。
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- 12
170℃予熱しておいたオーブンで40-45分焼く。焼いた後、型を台に打ちつけて。
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- 13
10分冷える。
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- 14
型を外す。完全に冷えるまで放置。
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- 15
鍋に水と砂糖(A)を入れる。中火をかける。
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- 16
ボウルに卵白を入れ、砂糖(B)を加えて泡立てる。
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- 17
シロップが沸騰させる115℃ まで。メレンゲに熱いシロップをゆっくりと注ぐ。
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- 18
完全に冷えるまで混ぜ続ける。
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- 19
無塩バターを数回に分けて加えます。
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- 20
バニラエキス を加えます。
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- 21
ケーキを3枚にスライスする。
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- 22
ケーキの端にバタークリームを絞り出す。中央にパッションフルーツジャム（50）を塗る。
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- 23
もう一枚のケーキも同様にして。
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- 24
最後の枚のケーキをのせる。
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- 25
ケーキの全体にバタークリームを塗ります。
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- 26
ケーキの上にバタークリームを絞り出す。
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- 27
エディブルフラワーを飾る
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- 28
完成です。
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