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花田鮮魚店の海鮮釜飯(1合・濃い目ver
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花田鮮魚店の海鮮釜飯(1合・濃い目ver-レシピのメイン写真

花田鮮魚店の海鮮釜飯(1合・濃い目ver

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish

濃厚な贅沢な出汁の旨みと、目利きされた海鮮の旨み・香り。

その相性をご堪能ください⭐️

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花田鮮魚店の海鮮釜飯(1合・濃い目ver

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish

濃厚な贅沢な出汁の旨みと、目利きされた海鮮の旨み・香り。

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材料

1合分
  • 内容物(回によって多少変わります)
  • 特製出汁(最高級真昆布と、鰹節でひいた一番出汁) 1袋
  • その日の海鮮 110g
  • 炒りごま 1パック
  • 刻み生姜 1パック
  • 刻み万能ネギ 1パック
  • わさび 1パック
  • すだち 1/2個
  • ご用意いただく材料
  • 研いでいないお米 1合
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作り方

  1. 1

    お届けの内容はこんな感じ

    • 花田鮮魚店の海鮮釜飯(1合・濃い目ver作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に、お米を『研がずに』入れる

  3. 3

    出汁投入

  4. 4

    海鮮を重ならないように乗せる

  5. 5

    蓋を閉め、通常モードで炊飯開始!

    (炊き込みモードにする必要はないです)

  6. 6

    炊き上がったら、生姜・胡麻をお好みの量入れ軽く混ぜ、蓋をして5分軽く蒸らす。

  7. 7

    器に持って、万能ネギをかけて完成!

  8. 8

    途中、すだち・わさびで味変しながら、最後の一口までお楽しみください^^

  9. 9

    ~お届けの食材について~

  10. 10

    特製出汁は、北海道の最高級真昆布と鰹節から贅沢に一番出汁をとり...

  11. 11

    そこに、薄口醤油・日本酒・味醂・砂糖・塩・白だしのみを加えたもの!

コツ・ポイント

お米を研がないことで、お米に美味しい水分(出汁)をたっぷり吸ってもらいます⤴︎

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花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish
2025/02/16 12:26に公開
一流の鮨屋クオリティの目利き・下処理・仕込みで、皆様の日常の食卓に美味しい海鮮をお届けいたします^^ よろしくお願いいたします⤴︎
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このレシピのキーワード

釜飯 かつお節 こねぎ コンブ すだち 海鮮 しょうが わさび 米

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