簡単♬かぼちゃとクリームチーズマフィン♬
簡単に作れてとても美味しいかぼちゃとクリームチーズいっぱいのヨーグルト生地マフィンです♡ ブランデーの香りつき♪
作り方
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かぼちゃは切り分けて耐熱容器に入れ、水大さじ2杯を振りかけて軽くラップをし、600wの電子レンジで5分加熱します。
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- 2
卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類を振るって入れたらサクッと混ぜて生地を作ります。
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- 3
ここに一口大に切ったかぼちゃを入れて軽く合わせます。
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- 4
型に、生地→クリームチーズ→生地→トッピング の順で入れます。180℃のオーブン中段で21分焼きます。
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- 5
焼き上がったら、網に乗せて冷まして完成です♪
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コツ・ポイント
今回のかぼちゃはダークホースという品種を使いました。お菓子に使うかぼちゃはホクホクして甘い品種がよく合います♪
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