作り方
- 1
エリンギと長ネギは、食べやすい大きさに切る。(長ネギは、斜め切りに)
- 2
ボウルにソースの材料を全て入れて、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに胡麻油を入れて熱して、鷹の爪を炒めて、香りと辛みを出す。
- 4
エリンギを加えて炒めて、さらに、長ネギを加えて、炒める。
- 5
ソースを入れて、さっと、絡める。
- 6
皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
胡麻油と長ネギで香りが良い。
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