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かぼちゃのピューレ
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かぼちゃのピューレ-レシピのメイン写真

かぼちゃのピューレ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

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材料

3ー4人分
  • かぼちゃ 500g
  • ネギ 2本
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ5
  • 水 1L
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて5分程度炒める。

  2. 2

    水を加えて、野菜が柔らかくなるまで20分程度煮込む。

  3. 3

    ブレンダーでピューレ状にして、味を整えて出来上がり。お好みでクルトンを乗せたり、コショウを加えて。

  4. 4

    チーズや、エクストラバージンオイル、刻んだナッツ類を加えても美味しいです。

    • かぼちゃのピューレ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜をしっかり煮込む事。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2025/02/16 21:32に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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ねぎ かぼちゃ にんにく

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