はんぺんは袋のまま揉んで潰す。

ニラはみじん切りにします。

ボールに豚ミンチ、はんぺんを入れてよく混ぜる。馴染んだら卵を入れてよく混ぜる。

•調味料を入れよく混ぜる。食べやすい大きさに丸める。

油を敷いたフライパンで弱火よりの中火片面5分焼く。ひっくり返しアルミなどで蓋をして弱火で5分焼いて完成。