CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大学テンペ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大学テンペ-レシピのメイン写真

大学テンペ

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

テンペ(インドネシア原産発酵食品)を大学いも風に味付けしました

このレシピの生い立ち
テンペを塩味で調理するレシピはよく見ますが甘い味付けのレシピは見ないのでテンペの酸味が甘い味付けに合うんじゃないかと思い作りました。

テンペ(インドネシア原産発酵食品)を大学いも風に味付けしました

このレシピの生い立ち
テンペを塩味で調理するレシピはよく見ますが甘い味付けのレシピは見ないのでテンペの酸味が甘い味付けに合うんじゃないかと思い作りました。

もっと読む

大学テンペ

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

テンペ(インドネシア原産発酵食品)を大学いも風に味付けしました

このレシピの生い立ち
テンペを塩味で調理するレシピはよく見ますが甘い味付けのレシピは見ないのでテンペの酸味が甘い味付けに合うんじゃないかと思い作りました。

テンペ(インドネシア原産発酵食品)を大学いも風に味付けしました

このレシピの生い立ち
テンペを塩味で調理するレシピはよく見ますが甘い味付けのレシピは見ないのでテンペの酸味が甘い味付けに合うんじゃないかと思い作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1〜2人前
  • テンペ 200g
  • 油 少々
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ1
  • すりごま(いりごま無かったので) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料です

    • 大学テンペ作り方1写真
  2. 2

    テンペを食べやすい大きさに切ります

    • 大学テンペ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を底から2〜3センチ程度ひき、テンペを全面きつね色になるよう中火程度で素揚げし、油切ります。

    • 大学テンペ作り方3写真
    • 大学テンペ作り方3写真
    • 大学テンペ作り方3写真
  4. 4

    小鍋に砂糖、みりん、塩、醤油入れたら砂糖が溶けるまで加熱し、揚げたテンペを入れよく絡めます。

    • 大学テンペ作り方4写真
    • 大学テンペ作り方4写真
  5. 5

    砂糖液がテンペに絡まったらすりごま(いりごまでも可)をかけて完成!

    • 大学テンペ作り方5写真

コツ・ポイント

いりごまある方はいりごまかけてください。うちにすりごましかなかったからすりごま使ってるだけです。飴っぽいネットリした砂糖液がお好みの方はそういうレシピのぺージ見つけて作りましょう(←なげやり)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

コメットZ
コメットZ @cook_40430373
2025/02/24 08:18に公開
美味しいモノは正義を合言葉に食に人生の7割捧げもがき楽しむコメットZと申しますm(_ _)m創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。フォロワー様200人になりました(´;ω;`)ありがとうございますm(_ _)m
もっと読む

このレシピのキーワード

テンペ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. イワシ缶とバターのパテ
  2. ジンジャークッキー
  3. 卵うどん
  4. 明太子・オクラ・大葉の天ぷら
  5. 簡単!揚げない唐揚げ☆オレンジチキン
  1. 満腹【厚揚げとひき肉のとろみもやし炒め】
  2. 東京ディズニーランド風ガンボスープ
  3. 簡単✨さつまいもと蓮根鶏肉の黒酢炒め🍠
  4. ごはんすすむ甘辛ダレ!【豚バラ丼】
  5. ねぎと塩とごまの豚こまうどん
  6. Mac and Cheese
  7. Pandesal (Filipino Roll)
  8. Sabudana khichdi breakfast
  1. 不器用ブリオッシュ
  2. プリン
  3. 甘いたまご焼き
  4. 中華料理店の卵スープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24498188
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close