カラメルを作る。
砂糖と水を混ぜて火にかけ、沸騰させる。

沸騰したら熱湯を入れ、再度沸騰したら火からおろして容器に4等分して注ぐ。

卵液を作る。
ボウルでAを混ぜる。

鍋にBを入れて混ぜ、ふつふつするまで火にかける。

AにBを入れて混ぜて、茶こしなどで漉す。
出来た卵液を容器に4等分して注ぐ。

鍋に容器を並べ、沸騰したお湯を鍋に注ぐ。
目安は卵液の半分まで。

蓋に布巾を巻いて、鍋に蓋をする。
中火1分半→弱火3分　火にかける。

火を止めて、蓋をしたまま12分放置する。
プリンの表面が固まっていれば出来上がり。