作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草の茎から先入れし30秒、葉の部分を入れ30秒茹でてから、1分ほど水にさらす。
-
- 2
①のほうれん草は、絞ってから、更に＊醤油洗いをし、食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥いてから、おろしておく。
-
- 3
ボウルにほうれん草と絞った大根おろしを入れ、味ぽんを振りかけ、菜箸で混ぜ、更にお好みでかつお節を加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
②の工程。
＊醤油洗いは、絞ったほうれん草に、醤油を振りかけ、更に絞る事で、臭みや余分な水分が抜け、味が締まります。ぜひどうぞ🤗
家族が酸っぱいのが苦手な為、ポン酢は食べやすいマイルドタイプを使っています。お好みに合わせてどうぞ。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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