再現!クリスプサラダのカルメックス

CRISP SALAD WORKS (クリスプサラダワークス)のカルメックス大好き🥺
海外住みで食べれないから自作した
元々入ってるクルトンとレッドオニオンあんま好きじゃないからアレンジしてる
スプーンですくえるサイズにとにかく全部切ってドレッシングと混ぜるだけ!!🥄
(元々の材料: ロメインレタス、ほうれん草、グリルチキン、アボカド、トマト、クルトン、レッドオニオン、メキシカンハニーヴィネグレット)
再現!クリスプサラダのカルメックス
CRISP SALAD WORKS (クリスプサラダワークス)のカルメックス大好き🥺
海外住みで食べれないから自作した
元々入ってるクルトンとレッドオニオンあんま好きじゃないからアレンジしてる
スプーンですくえるサイズにとにかく全部切ってドレッシングと混ぜるだけ!!🥄
(元々の材料: ロメインレタス、ほうれん草、グリルチキン、アボカド、トマト、クルトン、レッドオニオン、メキシカンハニーヴィネグレット)
作り方
- 1
まず味付きグリルチキンを仕込んでおく🍗
何百gでもいいから大量に焼いといて、小分けにして冷凍しておくと何回でも食べられる - 2
400gの鶏ももの例 (サラダ4-5回分):
キッチン用ハサミで全部一口大に切ったらポリ袋へ - 3
そこに
塩・胡椒各小さじ1
オリーブオイル大さじ2
すりおろしニンニクかガーリックパウダー少々
を入れてよく揉んで混ぜる - 4
くっつかない様によく広げてオーブンとかトースターで15分くらい焼く (オーブンは180度20分やった)
- 5
他のサラダの材料をひたすら刻んでボウルに入れる(20cmボウル使った)
その間にチキンが焼き上がる
食べる分だけボウルへ - 6
メキシカンハニービネグレットのドレッシングを全部入れてよく混ぜる (公式レシピと違うが近い味になる&もっと手に入る材料)
- 7
ドレッシングは多分冷蔵庫で1週間は持つので、食べる回数分多めに作っておくと楽
こんな色になる - 8
ボウルにドレッシングかけてよくまぜまぜ
- 9
ボウルのまま食べる笑
おいしい\(^o^)/🥗🥄 - 10
※元祖カルメックス (昔より値上げしてる🥲)
- 11
※元祖カルメックスの材料
- 12
※元祖カルメックスのドレッシング「メキシカンハニービネグレット」公式レシピ
- 13
※グリルチキン小分け保存
コツ・ポイント
何回でも食べたくなるから多めに材料仕込んでおいて冷凍しておくとラク
チキンは多めにグリルして1食分小分けにして冷凍
アボカドのもう半分は一口大に切って冷凍
→次回作る時早めに出して解凍する
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