作り方
- 1
パンガシウス両面に薄く塩を振り10分ほどおく。サッと水で洗い流し水気をよく拭き好みの大きさに切る。
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- 2
両面に軽く塩胡椒をし小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付け170〜180℃の油で色よく揚げ皿に盛る。
タルタルソースで♪ -
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