ＨＢスペルト小麦の贅沢食パン(白神こだま酵母)
ぷぅチュケ @cook_40147745
ホームベーカリーで簡単！
スペルト小麦をカルピスバターと牛乳たっぷりの贅沢なふわふわ食パンを焼きました。
白神こだま酵母のドライイーストタイプなら水戻しが無く簡単！
スペルト小麦は練りすぎると膨らまないので早焼きモードで！
バターを後入れにすると膨らみます！
スペルト小麦は膨らまないので大変でした(^_^;)
いろいろ試行錯誤の末やっと膨らみました！
ＨＢスペルト小麦の贅沢食パン(白神こだま酵母)
ホームベーカリーで簡単！
スペルト小麦をカルピスバターと牛乳たっぷりの贅沢なふわふわ食パンを焼きました。
白神こだま酵母のドライイーストタイプなら水戻しが無く簡単！
スペルト小麦は練りすぎると膨らまないので早焼きモードで！
バターを後入れにすると膨らみます！
スペルト小麦は膨らまないので大変でした(^_^;)
いろいろ試行錯誤の末やっと膨らみました！
アプリでひらく作り方
- 1
イースト以外のA材料を容器に入れ、イースト専用容器に酵母(ドライイースト)を入れ、早焼き淡色(パナソニック製HBの場合)
- 2
イースト専用容器が無い場合、牛乳→Aの粉類→ドライイーストの順番で容器に入れる
- 3
ドライイースト自動投入後5分位したらバターを入れる。(最初からイースト入れる場合は10分後位で入れる)
- 4
早焼きモード淡色だとこんな感じの膨らみ
-
コツ・ポイント
スペルト小麦は練りすぎると膨らまないので早焼きモードで！
バターを後入れすると膨らみます！
白神こだま酵母はドライイーストタイプで水戻しが無く簡単です。
パナソニック製は専用容器に入れるだけ！
他メーカーは粉類の上に載せて下さい。
つくれぽ
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