作り方
- 1
茄子のヘタを切って縦に3等分に切って豚バラ肉を巻く。
Ａを混ぜてたれを作っておく。 -
- 2
フライパンに油少々で茄子を転がして軽く焼く。
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- 3
蓋をして中火で3分蒸し焼き。
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- 4
たれを加えて蓋をして1分。
蓋を取って煮からめる。 -
コツ・ポイント
たれを加えると跳ねるので蓋をすぐしましょう。
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