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甘いお赤飯 QC
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甘いお赤飯 QC-レシピのメイン写真

甘いお赤飯 QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

秋田の祖母から受け継いだ甘いお赤飯を無水鍋1つで気軽に炊けるようにしました。

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甘いお赤飯 QC

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秋田の祖母から受け継いだ甘いお赤飯を無水鍋1つで気軽に炊けるようにしました。

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材料

  • もち米 2合
  • 小豆 50g
  • てんさい糖 30g
  • 塩 3g
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作り方

  1. 1

    中ソースパンに小豆と3倍程度の水を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら一度お湯を捨てる。

  2. 2

    再び中ソースパンに小豆と3倍程度の水を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR2)にして40分。

  3. 3

    もち米を研ぎ、30分以上水に浸す。

  4. 4

    ②にてんさい糖と塩を加え、小豆と煮汁に分ける。

  5. 5

    煮汁と水を合わせて360ccにし、もち米と一緒に中ソースパンに入れて軽く混ぜる。小豆をのせ、蓋をして中火(IR7)で加熱

  6. 6

    蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。炊けたら10分蒸らして完成。

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emiQC
emiQC @healthycookingQC
2025/02/24 09:44に公開
□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米

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