白滝とにんじんとごぼうのきんぴら
子供が大好きなきんぴらに、白滝も加えてボリュームアップしました。
甘めの味付けです。
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白滝は茹でてアク抜きして、食べやすい長さにカットする。
にんじんとごぼうは、細切りにする。
フライパンを熱して、ごま油をひく。
白滝、にんじん、ごぼうをフライパンに入れて炒める。
砂糖を最初に入れ、馴染ませながら炒めたら、酒、醤油、だしの素を入れ、水分が少なくなるまで炒めたら出来上がり。
きんぴらは家族みんな大好きでよく作りますが、白滝をいれると子供があっという間に食べちゃいます。
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