はちみつは1歳未満の子には与えないでください。

卵と牛乳とはちみつと青汁をボールに入れ、泡立て器で泡立つぐらいまでよく混ぜます。

薄力粉をふるい入れます。

なめらかになるまで混ぜますが、ダマが少しぐらいあっても何とかなります。

余力があれば10分ほどそのまま室温でおきます。すぐに焼いてもまぁなんとかなります。

油やバターなどをよく塗って熱したフライパンに生地を1/3程度ずつ流し、薄くなるようフライパンを回して広げます。

弱火でおいて表面が渇くまで焼きます。ひっくり返しませんので、しっかり乾いていることを確認してください。

1〜2分で焼けます。焼き加減はお好みで。端を菜箸やフライ返しなどで慎重に剥がしてからゆっくりとめくってください。

お皿に乗せてトッピングなどします。