玉ねぎ・にんにく・ピーマン・人参・セロリはみじん切り、じゃがいもはすりおろしにする。オーブンを180℃に予熱する。

ミートボールの具材をすべて混ぜ合わせる。天板の上にクッキングシートを敷きその上に肉だねを丸めて置く。

予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼く。

鍋に油を熱し、にんにくを加えて香りが出たら他の野菜を加えて炒める。

ある程度炒めたら、トマト缶・ケチャップ・コンソメ・三温糖・醤油・赤ワインを加えて一煮立ちさせる。

⑤にミートボールとバジルを加えてとろみが出るまで煮詰める。

別鍋でパスタを茹でて油を絡めておく。

茹でたパスタにソースをかける。