Kolak Biji Salak Gluten Free

Name: Kolak Biji Salak Gluten Free
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (adonan biji salak) :; 400 gr ubi orange / ubi kuning kukus lalu kupas dan haluskan; 100 gr Tepung mocaf ladang lima; Bahan B (kuah gula merah) :; 1 liter air; 2 lembar daun pandan; 100 gr gula merah disisir; 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; 1/2 sdt vanila (saya skip); Bahan C (pengental); 2 sdm maizena; 6 sdm air; Bahan D (kuah santan); 250 ml air; 1 sachet santan 65 gr; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam

Cindra @cook_19914509

surabaya

9.3.25

Setor tugas dulu...😋
makasi ci @kristinaheryawati resepnya.
buat yang sehat dulu. Kebetulan ada tepung mocaf dan sisa ubi orange..
Langsung eksekusi yuk..enak,kenyal dan nagih bener kata cici 😍

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#ManisnyaBerbuka

9.3.25

Setor tugas dulu...😋
makasi ci @kristinaheryawati resepnya.
buat yang sehat dulu. Kebetulan ada tepung mocaf dan sisa ubi orange..
Langsung eksekusi yuk..enak,kenyal dan nagih bener kata cici 😍

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#ManisnyaBerbuka

Lebih banyak

Kolak Biji Salak Gluten Free

Cindra @cook_19914509

surabaya

9.3.25

Setor tugas dulu...😋
makasi ci @kristinaheryawati resepnya.
buat yang sehat dulu. Kebetulan ada tepung mocaf dan sisa ubi orange..
Langsung eksekusi yuk..enak,kenyal dan nagih bener kata cici 😍

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#ManisnyaBerbuka

9.3.25

Setor tugas dulu...😋
makasi ci @kristinaheryawati resepnya.
buat yang sehat dulu. Kebetulan ada tepung mocaf dan sisa ubi orange..
Langsung eksekusi yuk..enak,kenyal dan nagih bener kata cici 😍

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadhan
#ManisnyaBerbuka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan A (adonan biji salak) :
400 grubi orange / ubi kuning kukus lalu kupas dan haluskan
100 grTepung mocaf ladang lima
Bahan B (kuah gula merah) :
1 literair
2 lembardaun pandan
100 grgula merah disisir
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
1/2 sdtvanila (saya skip)
Bahan C (pengental)
2 sdmmaizena
6 sdmair
Bahan D (kuah santan)
250 mlair
1 sachetsantan 65 gr
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Buat adonan biji salak, campur bahan A uleni hingga kalis. Lalu bulatkan hingga habis
3

Campur bahan B kemudian masak hingga gula larut dan mendidih
4

Masukkan adonan biji salak. Masak hingga adonan mengapung.
5

Campur bahan C kemudian masukkan ke kuah gula merah untuk buat kental
6

Buat kuah santan : campur bahan D kemudian masak hingga mendidih
7

Sajikan dalam mangkok : biji salak dan santan siram sesuai selera