市販の白だしで作る♡ふわふわ出汁巻き卵
市販の白だしで手軽に作れる出汁巻き卵。お出汁が漏れずにしっとりふわふわに仕上がるポイントはあの材料…♡
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ボウルに卵を割り入れ、白だし・水・みりん・水で溶いた片栗粉を入れてよく混ぜる。
フライパンに油をひいて、卵液を入れる。
クッキングペーパーで油をひきながら4回に分けて巻いていく。
・市販の白だしは濃いので、水で薄める事で優しい味わいになります。
・水溶き片栗粉で、たっぷりのお出汁も漏れにくく、しっとり滑らかな舌触りに。
・強火の弱(フライパンから火が漏れない程度の火加減)で手際良く焼くとくっつきにくいです。
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