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市販の白だしで作る♡ふわふわ出汁巻き卵
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市販の白だしで作る♡ふわふわ出汁巻き卵-レシピのメイン写真

市販の白だしで作る♡ふわふわ出汁巻き卵

桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
愛知県

市販の白だしで手軽に作れる出汁巻き卵。お出汁が漏れずにしっとりふわふわに仕上がるポイントはあの材料…♡

市販の白だしで手軽に作れる出汁巻き卵。お出汁が漏れずにしっとりふわふわに仕上がるポイントはあの材料…♡

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市販の白だしで作る♡ふわふわ出汁巻き卵

桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
愛知県

市販の白だしで手軽に作れる出汁巻き卵。お出汁が漏れずにしっとりふわふわに仕上がるポイントはあの材料…♡

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材料

1個分
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ1と1/2
  • 水 大さじ3
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水(片栗粉を溶く水) 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、白だし・水・みりん・水で溶いた片栗粉を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、卵液を入れる。

  3. 3

    クッキングペーパーで油をひきながら4回に分けて巻いていく。

コツ・ポイント

・市販の白だしは濃いので、水で薄める事で優しい味わいになります。
・水溶き片栗粉で、たっぷりのお出汁も漏れにくく、しっとり滑らかな舌触りに。
・強火の弱(フライパンから火が漏れない程度の火加減)で手際良く焼くとくっつきにくいです。

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桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
2025/03/09 10:36に公開
愛知県
🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ/旬の野菜レシピ/ゆる無添加/食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP:https://www.lientable.com/🌼Instagram user name: food_sachie.sakurai
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だし巻き卵 片栗粉 卵

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