リンゴスター✯アップルパイ
手のひらサイズの星形アップルパイです。余った煮りんごやジャムで簡単に☆パイシートは残った切れ端でもOK。その時は新品と同じぐらいの量を用意して下さい。
With Little Help From My Friendsでも口ずさみながら作りましょうか(^^♪
那須のペニーレインのリンゴスターが星形ではなくてがっかりだったので、冷凍してある煮りんごで星形で作ってみようと思い立って作りました。（勝手に星形のアップルパイだと思い込んでいて、実際はショソン・オ・ポムでクレームパティシエール入り。お味絶品でした）
リンゴスター✯アップルパイ
手のひらサイズの星形アップルパイです。余った煮りんごやジャムで簡単に☆パイシートは残った切れ端でもOK。その時は新品と同じぐらいの量を用意して下さい。
With Little Help From My Friendsでも口ずさみながら作りましょうか(^^♪
那須のペニーレインのリンゴスターが星形ではなくてがっかりだったので、冷凍してある煮りんごで星形で作ってみようと思い立って作りました。（勝手に星形のアップルパイだと思い込んでいて、実際はショソン・オ・ポムでクレームパティシエール入り。お味絶品でした）
アプリでひらく作り方
- 1
準備
＊照り卵。卵に砂糖を加えて混ぜる。
＊煮りんごは小さく刻む。
＊頃合いを見てオーブンを200℃に予熱する。 - 2
余った生地の切れ端を使う時は一つにまとめて平たく伸ばし、3つ折りにして3㍉厚さに伸ばしたら、パイシートの大きさにする。
- 3
パイシートを半解凍したら、一回り大きく伸ばす。長い辺・短い辺、各2㌢位です。
半分に切って8枚にする。 -
- 4
中心に小さいフォークで空気穴を開ける。
-
- 5
生地の周囲に水をハケで薄く塗る。（分量外:接着用）
中心にりんごを大さじ1杯、こんもりとのせる。 -
- 6
この上に生地を被せ、りんごと生地の際を優しく押さえてピッタリ包む。
-
- 7
星型で抜く。
-
- 8
天板に裏返して置き、傾かないように軽く押して水平にする。
照り卵をハケで塗る。 -
- 9
オーブンに入れ18～20分、きつね色になるまで焼く。
オーブンから出したら網にのせる。できあがり♪ -
コツ・ポイント
途中で生地が柔らかくなって来たら無理して進めず、冷蔵庫に入れて冷やし固めて下さい。
本格レシピではないので余った切れ端でも十分です。（生地のロスが沢山出るので、新品はちょっともったいないなと思って(^^）
つくれぽ
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