・調味料を入れたら水分がほぼなくなるまで揉み込んで下さい。・小麦粉と片栗粉は2：8で準備して下さい。片栗粉多めでカリっと仕上がります。・私はクミンが好きなので多めに入れていますが、控えめにしたい方は小さじ1にして下さい。