一人暮らし麻婆豆腐
食べ好ぎ爆食鼠 @cook_110556214
・こくをつけるために醤油などもいいです
・この麻婆豆腐はフライパンで作りましたが分量を倍々に増やして鍋で作るのもいいかもしれません
・このレシピに載せている写真は誰がどうやってもこうなるやろうな精神で載せているので豚肉は絶対コレとか入れるものはどれなどの事に関しては載せていません
一人暮らし麻婆豆腐
・こくをつけるために醤油などもいいです
・この麻婆豆腐はフライパンで作りましたが分量を倍々に増やして鍋で作るのもいいかもしれません
・このレシピに載せている写真は誰がどうやってもこうなるやろうな精神で載せているので豚肉は絶対コレとか入れるものはどれなどの事に関しては載せていません
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はミンチではない場合みじん切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を引き切った豚肉を焼く、焼き終わった豚肉はお皿に移し冷ましておく
- 3
フライパンに水を入れガラスープ【顆粒】を入れベースとなるスープを作る
- 4
スープができたら火を1番弱くし甜麺醤と豆板醤を入れしっかりと溶く
- 5
お皿に冷ましていた肉と豆腐を入れる
- 6
豆腐は丸ごと入れ、スープの中で箸で切るのがオススメ
-
- 7
ネギは食べる直前に入れると美味しいです
コツ・ポイント
豚肉は生焼けでもどうせスープに入れたら火が通るので大丈夫です
とろみはお好みでつけてください(私はラーメンに入れたのでシャバシャバのままにしてます)
書いてある分量や作り方はあくまで私が見返す時用なのでわかりにくいかもしれません。
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