簡単おかず!豚バラもやし茄子の甘旨炒め⭐️

もみたん☆ @cook_40251356
・甘いおかずが好みの方にオススメです!
・余った汁気も甘くて美味しいので、ご飯に合います♪
・茄子を切ったら、あとは炒めるだけ!忙しい日の夕飯に☆
簡単おかず!豚バラもやし茄子の甘旨炒め⭐️
・甘いおかずが好みの方にオススメです!
・余った汁気も甘くて美味しいので、ご飯に合います♪
・茄子を切ったら、あとは炒めるだけ!忙しい日の夕飯に☆
作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにゴマ油、にんにく、生姜を入れて、茄子、豚を炒める。豚に軽く塩胡椒する。
- 3
②がある程度炒まったら、もやし等の野菜を加え、さらに炒める。
- 4
全体が良い感じに炒まったら⚫︎を入れ、絡め合わせながら炒める。ネギは一緒に炒めても、盛り付けで乗せても、お好みでOK。
- 5
↑④の写真2枚目は、人参とキャベツ入りです。夕飯のメインや、炊き込みご飯などにも合います。汁気を切って、お弁当にも🍱
コツ・ポイント
・ごま油は控え目に入れる。炒めながら豚バラの油をしっかり出し、その油で茄子を炒める。
・甘めの味付けなので、お好みで砂糖を減らしてください。
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