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息子に教わった…とろ〜り卵スープ
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息子に教わった…とろ〜り卵スープ-レシピのメイン写真

息子に教わった…とろ〜り卵スープ

キンプリ
キンプリ @cook_40301740
東京

ほうれん草入りで栄養満点!
ふんわり・とろ〜り卵スープです♡

ほうれん草入りで栄養満点!
ふんわり・とろ〜り卵スープです♡

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材料

3人前
  • 冷凍ほうれん草 1/2束
  • 卵 2個
  • 鶏がらスープ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 味の素 6振り
  • 水 600g
  • *水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    卵を丁寧に溶いてください。

    • 息子に教わった…とろ〜り卵スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・鶏がらスープ・醤油・みりん・味の素・冷凍ほうれん草(そのまま使用)を入れて温めましょう。

    • 息子に教わった…とろ〜り卵スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にして…水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

    • 息子に教わった…とろ〜り卵スープ作り方3写真
  4. 4

    もう一度沸騰させ、お玉をクルクル混ぜながら溶き卵を1/3入れましょう。※繰り返し行なってください。

    • 息子に教わった…とろ〜り卵スープ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♡

    • 息子に教わった…とろ〜り卵スープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵液を注ぐ際…
少しずつ注いぎながら、お玉はクルクル混ぜてください。卵がふんわりとした仕上がりになります。

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キンプリ
キンプリ @cook_40301740
2025/06/21 04:04に公開
東京
9月3日13時…孫が誕生しました!3214gの可愛い男の子です♡幸せに包まれています\( ˆoˆ )/スロークックになりますが、楽しくクックしていきます。これからもよろしくお願いします♡お返事は…少しずつさせて頂きます(*^^*)ご訪問ありがとうございます。皆様のレシピのおかげで料理レパートリーが増えました。お菓子作りが大好きな…普通のお母さんです・:*+☆アレルギー…トマト 長芋 蕎麦 桃 など、いろいろあります。*シフォン倶楽部会員**2021年9月キッチン開設*
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たまごスープ 片栗粉 冷凍ほうれんそう 卵

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