じゃがいもと鶏のスパイスココナッツカレー
＊家にあるもので簡単タイカレー風味＊
マッサマンカレーより手軽！ほんのりココナッツミルクが香るマイルドで食べやすいチキンカレー♪
カレーライスはもちろん、ナンのお供に♪
スープがわりに、食パンやバターロールにも合う！
カシューナッツ消費にも。
ドッキリGPのレトルトマッサマンカレーが美味しかったので参考に再現しました。
子供や家族に合わせているので、わりと甘口です。
じゃがいもと鶏のスパイスココナッツカレー
＊家にあるもので簡単タイカレー風味＊
マッサマンカレーより手軽！ほんのりココナッツミルクが香るマイルドで食べやすいチキンカレー♪
カレーライスはもちろん、ナンのお供に♪
スープがわりに、食パンやバターロールにも合う！
カシューナッツ消費にも。
ドッキリGPのレトルトマッサマンカレーが美味しかったので参考に再現しました。
子供や家族に合わせているので、わりと甘口です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆のカシューナッツは１時間くらい水に浸して柔らかくした後、マジックブレット（ミキサー）ですりつぶしておく。
-
- 2
※急ぎの場合はカシューナッツを水から入れて沸騰させ、５分ほど茹で、冷ましてからミキサーですりつぶす。
-
- 3
こちらのココナッツクリームが濃厚でオススメ。使いきり量で便利です。
-
- 4
なければ、★のココナッツクリームパウダー20g（ココナッツミルクパウダーなら30g）と水を鍋に入れ、煮溶かしておく。
-
- 5
玉ねぎはサラダ油を加えて３～４分強火で炒め、弱火にして更に５分ほど、合計10分ほど炒める。
-
- 6
- 7
炒めた玉ねぎを隅によせ、空いたところに一口大に切った鶏肉を皮目を下にして並べて焼きながら、◎とカレー粉を加える。
-
- 8
鶏肉の皮目に焼き色がついたら混ぜながら炒めて隅によせ、空いたところにジャガイモを加え、サラダ油を追加する。
-
- 9
ジャガイモの表面が透き通るまで炒める。
-
- 10
すりつぶしたカシューナッツと★、煮込み用の水を加え混ぜ、沸騰させる。
-
- 11
蓋をして弱火で15分前後ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
-
- 12
醤油と砂糖を加え、味をととのえる。
-
- 13
◆こちらは参考にしたドッキリGPマッサマンカレー。
-
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
