大さじ山は、フワッと山盛りくらい

生地を作り30分寝かせます。ザルでこして滑らかにして

フライパンを熱くして米油を入れて薄焼きします。全部焼けたら冷凍庫、冷蔵庫保存可能。

径12センチくらいのクレープ2枚と、卵、ほうれん草、ミニトマト、バター入りスライスチーズ、塩コショウなど。

フライパンを熱くして油を入れてほうれん草広げてミニトマトを横にスライスして3箇所置いて卵割り入れてクレープを一枚被せて、

目玉焼きが半分火が通ったくらいでひっくり返します。スライスチーズをのせて、クレープを被せます。チーズがとける臭いがしたら

盛り付けて半分にカット。

スライスチーズにハムを挟むとき、先にセットすると作りやすい。

溶き卵を流しても。

イチゴ大福風も。