米は洗米して、ザルに30分おき給水させる。

筍は湯通しアク抜きをする。菜の花は塩を加え約1分半茹で水に入れ色止めする。

炊飯器の鍋に具材、調味料を入れスイッチを入れる。

炊き終われば、器に盛り付け、調理した菜の花を添える。