お豆腐を入れてもお豆腐感ないのグルテンフリーのスイーツです
オーブン180℃に予熱
水切りしたお豆腐をブレンダーやミキサー等で滑らかにする
溶かしたチョコレート、卵、砂糖、オイル、バニラエッセンスを加えて混ぜる
ココアパウダーと片栗粉をふるい入れてサックリ混ぜる
くるみを砕いて、生地に混ぜる
型に入れて平らにする
180℃のオーブンで25～30分焼く(竹串で生地が付かなければOK)
粗熱を取って、冷蔵庫で一晩冷やす
チョコレートはビターがおすすめですが、お好みでミルクチョコでも可能です。お豆腐の香りを消すためにバニラエッセンスをいれますが、シナモンにすると大人向けになります。
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