タルタルソースを準備しておく。玉ねぎはみじん切りにし、水さらしにする(20分以上)。

玉ねぎの水分をきり、マヨネーズ、乾燥パセリと混ぜ合わせる。

タラの水分を拭き取り、こしょう、カレー粉、小麦粉を全体にまぶす。

フライパンに油を入れて熱し、③を両面香ばしく焼く。

皿に盛り、➁のタルタルソースをかけて完成。